Ravintola Rudolf - tähtitason kouluruokailua

Kouluruokalamme Ravintola Rudolf on saavuttanut Portaat Luomuun -ohjelmassa korkeimman mahdollisen TÄHTI-tason. Tämä tarkoittaa sitä, että keittiössä käytetään pääasiassa luomuraaka-aineita kaikissa raaka-aineryhmissä. Tavanomaisia tuotteita käytetään ainoastaan silloin, kun luomuvaihtoehtoja ei ole saatavilla. Luomuraaka-aineiden käyttöprosentti on kouluruokalassamme tällä hetkellä noin 79%.

Ravintola Rudolfissa Lehtikuusentien ja Paraistentien kouluilla valmistuu joka päivä ateria yhteensä noin tuhannelle hengelle. Valittavissa on joko sekaruoka, kasvisruoka tai puuro. Lisäksi on erilaisia salaatteja, siemeniä sekä hapatettuja tuotteita. Kerran viikossa on kasvisruokapäivä. Ruokapalveluiden tuottajana koulullamme on elokuusta 2013 toiminut Tuija Ruuskan yritys KK Kruska.

1.10.2015 käytiin luomun SM-kisat. Kouluravintolamme sijoittui sarjassaan ”Yksityinen keskisuuri toimija” upeasti toiseksi! Voiton erittäin tiukassa kisassa vei Tampereen Steinerkoulun oppilasravintola. Lisää kisasta voit lukea täältä: Avaa ulkoinen linkki uudessa ikkunassahttp://www.portaatluomuun.fi/fi/page/44?newsitem=179 .

Viime helmikuussa Suomalainen ruokakulttuurirahasto palkitsi Helsingin Rudolf Steiner -koulun edistyksellisestä kouluruokamallista. Palkintoraati perusteli valintaansa mm. sillä, että koulussamme tarjottu ruoka on luomupitoista.

Tanja Nyholm,

kotitalousopettaja ja ruokatoimikunnan jäsen